KK体育西方外卖多艰难歪果仁感叹中国外卖是“世界第九大奇迹”

2023-08-28 17:40:52

　　KK体育其实，说是“救命恩人”不过是夸张的表达，不过在现实中，“点外卖”确实也成为不少国人的日常生活方式。连判定一个地方“经济是否发达”、“区位是否偏远”都能用周边的外卖商家密集度和外卖骑手的忙碌度来衡量。

　　根据CNNIC发布的第44次《中国互联网发展统计报告》显示，截止2019年6月，中国外卖用户总数已经突破4.2亿人，预计2019年的外卖交易总额将从2018年的4613亿元暴增到6035亿元，而2018年仅美团单一平台外卖骑手总量就突破了270万——这是一个崛起的商业帝国，无论哪一项指标，都可以“傲视全球”。

　　▲2018年上半年预测的中国“外卖”规模，而根据目前情况来看，实际增长速度比预测还要高很多。

　　外卖小哥，早已成为了我们国内生活中重要的伴侣。他们争分夺秒，跑出了奥运冠军的步伐；

　　然而，在中国发生的这一切，在全球并不是普遍现象，我们甚至可以说“中国式外卖”的便捷、实惠、高效、丰富、成熟在全球是独一无二的。小编不是胡说，很多来华的老外都赞不绝口：中国在这方面绝对世界第一！

　　而不少海外同胞在全球各地的生活体验来说，每每谈到这个话题，都会有无尽的酸涩。之所以会这样，是因为国外除了一些中大型城市会有处于“萌芽状态”的外卖产业外，绝大多数地区真的是“一片荒凉”。

　　而在“最发达”的西方，除了美国的外卖产业“还过得去”外，其他国家的外卖服务堪称“原始”。而且你还会发现，各国外卖市场的主力军，居然是海外华人和中国留学生······

　　那么究竟是什么原因，导致了传说中的资本主义发达国家，连点个外卖都这么“跟不上节奏”呢？按理说，他们“手头的钱更多”、“生活习惯更慵懒”，应该很适合外卖的蓬勃发展呀，怎么连点个外卖都有点费劲了呢？对于这个问题，小编总结了几个原因。

　　现在西方社会出现的种种发展问题，几乎都可以和“效率”两个字挂上钩，外卖产业的不兴盛KK体育，也和效率脱不了关系。

　　我们经常可以在网络上看到，在俄罗斯或一些其他西方国家的华人吐槽国外的外卖是“饿死了么”外卖，内容大概就是西方的一些外卖员，走路送外卖的“感人画面”。

　　俄罗斯的外卖员就像我们的邮政，就算历尽千辛万苦也会把餐送到，不过能不能等到就不好说了。可能是常年受极端气候的影响，外卖小哥总是喜欢慢悠悠地走着去送餐。

　　然而他们就是不用又快又方便的电动车，你说气不气。如果说我们的外卖小哥是为了养家糊口，那俄罗斯的外卖小哥更像是借此感悟人生。

　　这种截取部分现象的表达虽然显得夸张，但这种现象在他们的社会中毕竟是存在的，而且除了美国会有相对多一点的“车送外卖”外，多数国家还有一堆“骑自行车送外卖”的现象，因此在“派送”的效率上，真的体验非常差，不管在哪个国家，都无法和中国比。

　　试想一下，如果在中国，出个餐要等一小时，派送又要一小时，大家还会选择这项服务吗？很显然的是，很大一部分的消费群体将会流失。

　　人口问题，是多数西方国家的市场硬伤。“人少地多”虽然让他们在各项人均资源的数值上显得光彩，但这光彩的另一面，却是人口基数少、人口密度小带来的市场发展后劲不足的问题。

　　首先是人口密度问题。其实从数值上看，很多欧美国家的人口密度并不算低，在一些数值的比对中，比中国的不少中东部地区的人口密度更高。像法国、德国、意大利等国，人口密度都比较高。

　　造成这种“数据和现实”看似不符的情况，主要是因为这些国家的“规模效应”被分散了。我们可以看到的是，他们的除了像巴黎、伦敦、罗马、柏林等个别的中心城市外，剩下的城镇都挺“散”的，这一点包括美国，除了东西海岸的个别城市外，多数地区也都很“散”。说得简单一点就是：在欧美，城镇布点多，人口分散，整体上的集聚效应被削弱。

　　▲人口、面积规模仅相当于中国一个省的法国，被分割成若干区、省，而每一个小部分里面，又有很多布点小城镇。

　　这就好比浙江省，浙江的杭州、宁波、温州等很多城市放到今天的西方，都是“中心型大城市”的规模，甚至连诸暨、温岭、义乌这样的“县级市”的整体规模都能成为多数西方国家的区域中心城市。

　　其次是人口总数问题，人口的总量是市场大小的决定性因素之一。我们看今天的西方各国，除了一个人口看似较多的美国外，相比于中国，其他国家都是小国，人口基本在几百万到几千万。这时候，你让他们国家的企业家，针对这几百万、几千万的散居人口，大力研发、投入搞外卖项目，包括相关的应用软件，可能性是非常小的，因为市场规模不行，企业很难盈利。

　　这也就是为何，我们今天在这些国家点外卖，还多数需要打电话预定和电脑网页预定的原因，而即便是个别地区有手机软件，那也多半是华人的“杰作”，而且服务页面也相当“山寨”。

　　我们可以总结来说，今天中国外卖巨头的成功，得益于中国的超级人口规模和超级城镇规模，没有了这些，它们的神线

　　在中国，10-20块钱的外卖算是吃的比较好了，但在国外，这个价钱压根没人卖给你！比如俄罗斯，必须满七八百卢布才送，（约合人民币七八十元）

　　！澳洲的主流送餐Uber Eat，即使送餐距离只有2-3公里，收费依然在6澳币以上，换算过来大概是30人民币。

　　半夜两点醒来想吃东西，打开外卖APP点餐，都有人给你送上门！看到这里瞬间想点份外卖压压惊！

　　再看看美国、德国，只有大城市的连锁店和快餐店才有外卖服务，不是披萨、汉堡，就是薯条。

　　我们中国人很有趣，都对“西餐”有着严重的误解，或者是充满了无尽的“幻想”，然后诞生了各种花里花俏的，连西方人都没见过的餐点，还有各种被包装成普通国人望而却步的高端西餐厅。我们很多人会以此认为“西方人平时都这么吃”，甚至会有人把“米其林餐厅”当成了西餐的“平民标准”。然而，

　　事实上，绝大多数的西方民众的饮食标准，都比较简单，很多时候面包蘸酱、面条拌酱就是一顿饭，他们往往要求不高。

　　这就导致了很多在国外的华人和留学生，直呼“受不了”，食材的匮乏、味觉的单调让无数人开始思念祖国。

　　因为平时对饮食的要求并不是很高，相关食物的制作复杂程度、获取难度也不高，因此

　　如果不是有必要的需求，多数人并不会舍近求远，自讨没趣地点外卖，耗时间不说，还浪费钱。

　　但是中餐不一样，食材复杂程度高，制作流程涉及的烹饪知识繁琐，耗时耗力，还极有可能烹饪失败，总之对于上班族、学生党而言，真的“太麻烦了”，而且多数人也无法腾出足够的时间下厨，因此，很多时候“点外卖”成了中国人的“救命方式”。这也就是为何，在海外中国人多的地方，外卖产业就会相对发达的一个重要原因了。欧洲的很多华人餐馆KK体育，为了规避平台的外卖抽成，以及较高的配送服务费，往往也会拉群“自产自销”，这是这些地区外卖产业最活跃的表现了：

　　希望每个人对外卖小哥们多点宽容，因为没有对比，就没有伤害，因为没有对比，就没有幸福感，就不知道中国外卖小哥到底有多宠我们！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈...啥都不说了，点个外卖给外国人显摆显摆去~

【返回列表】